植物提取物的干燥方式（一）

常規(guī)的植物提取物的干燥方式有：熱風干燥，真空干燥，噴霧干燥，冷凍干燥。

植物提取物是一種從植物中通過物理的方式提取出有效成分的天然產(chǎn)品，這類產(chǎn)品主要用于食品 食品添加劑，化妝品 保健品及植物藥。

植物提取物在形成過程中，因除了有效成分以外，還有很多的非有效成分，這類成分復雜。在有效成分的產(chǎn)品干燥過程中，干燥的溫度時間對產(chǎn)品的顏色.密度.氣味等有很大的影響，非有效成分也是同樣，干燥方式的不同對同一個產(chǎn)品有影響，對同一個產(chǎn)品的不同含量也有較大的影響，因此干燥方式的選擇對產(chǎn)品的穩(wěn)定性，產(chǎn)品的在終端產(chǎn)品的應用都會有極其重要的作用。

干燥方式的特點：

一 熱風干燥，100度以上，常壓。產(chǎn)品的顏色加深，產(chǎn)品的香氣損耗大，密度大，時間長。

二 真空干燥  負壓條件下，溫度60，產(chǎn)品的顏色較熱風干燥淺，香氣損耗大，密度大，時間長，

三 噴霧干燥  85-95度，常壓。顏色淺，香氣損耗大，密度小，時間短，產(chǎn)量大

四 冷凍干燥 0度以下，常壓  顏色純，香氣保留程度高，密度一般，時間長，產(chǎn)量小，運行成本高.

植物提取物由于成分復雜，在干燥方式的選擇上，有著特別的要求，物料粘度大的物料不能用噴霧干燥，熱敏感成分的物料不能采用熱風干燥，有顏色要求的不能高溫的干燥方式，所以，每個產(chǎn)品都要根據(jù)產(chǎn)品的特點選擇干燥方式，