小球藻是弱堿性食品，含有豐富均衡的各種營(yíng)養(yǎng)成份，富含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、多糖、膳食纖維、維生素A、B、C、D、E、微量元素、礦物質(zhì)、葉酸、葉綠素及珍貴的生物活性素。此外，小球藻中還含有一種最重要的成份:小球藻促進(jìn)生長(zhǎng)因子(CGF)，它具有誘發(fā)干擾素，激發(fā)人體防御、免疫組織中的巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞和B細(xì)胞的作用，又能促進(jìn)對(duì)以二惡英為代表污染環(huán)境的有害物質(zhì)的解毒、排泄作用。小球藻中葉綠素的含量是螺旋藻的5-6倍，是自然界中葉綠素含量最高的。葉綠素被譽(yù)為是腸、腎、肺血液中有害物質(zhì)的"清道夫"，有很強(qiáng)的吸附毒素的作用。小球藻中的葉綠素與葉酸可以保持細(xì)胞和骨骼中鈣的濃度，使中老年人不會(huì)因骨鈣的快速流失而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和牙齒脫落，并能對(duì)受損的牙齦組織進(jìn)行修復(fù)。對(duì)于不愿吃青菜的兒童和吃青菜困難的老年人來(lái)說(shuō)，服用小球藻是最好的選擇。小球藻富含的維生素C具有抗病毒作用;維生素A能保護(hù)呼吸道黏膜;維生素E提高人體免疫力，降低呼吸道疾病發(fā)生率。早在1962年，小球藻就被列入了中國(guó)藥典，日前獲準(zhǔn)列入中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康金橋重點(diǎn)工程計(jì)劃。經(jīng)有關(guān)部門的功能試驗(yàn)證明，該產(chǎn)品具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能。 

每100克小球藻的營(yíng)養(yǎng)成份: