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產(chǎn)品分類

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牛油果果粉

產(chǎn)品名稱:牛油果粉(鱷梨粉)
英文名稱:Avocado Fruit Powder
產(chǎn)品規(guī)格:果粉
外 觀:淡黃色粉末,幼粉、粉末疏松,無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
供應(yīng)規(guī)格:去皮去核純果肉粉(淺綠色);去皮帶核果肉粉(淺黃色);帶皮帶核果肉粉(棕黃色)
產(chǎn)品特點(diǎn):保持新鮮牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分和純正香味,速溶性好。
建議添加量:固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)
產(chǎn)品包裝:常規(guī)包裝25公斤/紙板桶,也可以根據(jù)客戶要求對(duì)貨物進(jìn)行分包。
產(chǎn)品保存:干燥陰涼處避光保存。
保 質(zhì) 期:24個(gè)月
狀態(tài):
數(shù)量:

產(chǎn)品描述

牛油果(學(xué)名:Butyrospermum parkii Kotschy),落葉喬木,高10-15米,胸徑達(dá)1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節(jié)瘤,常有彎曲現(xiàn)象;樹皮厚,不規(guī)則開裂,具乳汁。葉長(zhǎng)圓形,先端圓或鈍,基部圓或鈍,幼時(shí)上面被銹色柔毛,后兩面均無毛,中脈在上面呈凹槽,下面渾圓且十分凸起,側(cè)脈30對(duì)以上,相互平行,兩面稍凸起,網(wǎng)脈細(xì);葉柄圓形?;ü1讳P色柔毛;花萼裂片披針形,外面被毛;花有香甜味,花冠裂片卵形,全緣。漿果球形,直徑3-4厘米,可食,味如柿子;種子卵圓形,黃褐色,具光澤,疤痕側(cè)生,長(zhǎng)圓形?;ㄆ?月,果期10月。

鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng),有"森林奶油"的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果

鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

牛油果果仁也有很高的使用價(jià)值。果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

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